Cómo comer okra para tratar la diabetes, el asma, la anemia y los problemas de vista.

El okra es un vegetal que se cultiva en regiones templadas, tropicales y subtropicales por sus vainas ricas en fitonutrientes. Se valora por sus vainas de semillas verdes comestibles.

Hoy, te revelaré algunos hechos sobre esta verdura verde que tiene un alto perfil nutricional y es significativamente beneficioso para tu salud en general.

beneficios para la salud de la okra

Beneficios nutricionales

Okra es baja en calorías y rica en nutrientes. Es una gran fuente de fibra, vitamina A, C y folato. También es rica en vitamina K, vitaminas B, hierro, potasio, zinc, calcio, manganeso y magnesio. Okra es uno de esos vegetales que son ricos en fitonutrientes y antioxidantes como luteína, xantina y beta – caroteno.

Beneficios para la salud

Anemia

Okra ayuda a la producción de glóbulos rojos y previene la anemia.

Anti – cáncer

Siendo una fuente excelente de antioxidantes, okra puede aumentar el sistema inmunológico, proteger tu cuerpo de los radicales libres y prevenir la mutación de las células.

Asma

Debido a su rico contenido de vitamina C y antioxidantes, okra puede reducir eficazmente los ataques de asma.

Fuerza ósea

Okra contiene folato que puede construir huesos fuertes y prevenir la osteoporosis.

Colesterol

La fibra soluble que se encuentra en okra puede reducir el colesterol sérico, que a su vez reduce la aterosclerosis y el riesgo de enfermedades del corazón.

Estreñimiento

Gracias a su rico contenido en fibra y mucilaginosas y sus propiedades laxantes naturales, las vainas de okra ayudan a aumentar el volumen, se unen a las toxinas y garantizan movimientos intestinales fáciles. Al consumir regularmente okra, serás capaz de reducir el riesgo de cáncer de colon.

Diabetes

Okra posee propiedades parecidas a la insulina que pueden reducir el nivel de azúcar en la sangre. Se recomienda comer 6 – 8 okras crudas sobre una base diaria. Notarás cómo tu nivel de azúcar en la sangre se reducirá significativamente.

Intensificador inmune

Debido a su alto contenido de vitamina C y antioxidantes, okra es un gran refuerzo inmunológico y puede prevenir numerosos problemas de salud incluyendo el resfriado y la tos.

Embarazo

Como dije, okra es rico en folato que puede reducir la incidencia de defectos neurales en los bebés.

Salud de la piel

Tener buenos movimientos intestinales mejorará la salud de la piel. Previene el acné, la psoriasis y otros problemas de la piel.

Salud de la visión

Okra es una gran fuente de beta – carotenos, luteína y xantina, todos los cuales son muy beneficiosos para la salud de la visión. Okra evitará los problemas oculares como la catarata y el glaucoma.

Otra forma de comer okra para bajar los niveles de azúcar en la sangre

Debes tomar 3 – 4 pedazos de okra crudo, y cortar la parte del vástago. Hacer una hendidura con el fin de exponer las entrañas y cortarlo en dos piezas. Luego, debes sumergirlo en un vaso con agua. Pones en un frasco y dejas reposar durante la noche a temperatura ambiente. A la mañana siguiente, debes beber el agua de okra. Puedes comer el okra o eliminarlo. Dentro de 2 – 4 semanas, notarás que tus niveles de azúcar en la sangre se reducen significativamente. Si tienes diabetes, se recomienda seguir una dieta saludable para obtener mejores resultados.

Consejos de consumo

Asegúrate de elegir siempre okra con un tamaño pequeño en lugar de los grandes. Úsalo cuando esté tierno, ya que se vuelve muy fibroso cuando es más viejo. Evita el okra que sea suave y su color no parezca fresco. Además, es muy importante comprar okra orgánico. Si no, asegúrate de remojar el okra en agua con sal marina y vinagre de manzana durante 10 minutos, luego enjuagas bien. Cortas el okra en pedazos más pequeños de 2 – 3 pulgadas. Para reducir el mucílago y sabor, debes cocer al vapor o freír rápidamente. Puedes agregar a tu ensalada o solo.

Okra tiene una textura muy fibrosa y contenido mucilaginoso, por lo que no se puede hacer jugo.

¡Advertencia!

Okra no está recomendado para aquellos que tienen antecedentes de cálculos renales.



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