El veneno blanco que consumimos todos los días: No sal, ni azúcar.

Entre los venenos más comunes que consumimos diariamente está el glutamato de sodio E621, que es un aditivo común que está presente en casi todos los alimentos procesados, y es muy peligroso. Especialmente, ya que casi todos los restaurantes lo usan como un potenciador de sabor.

Este aditivo es muy similar a la sal y el azúcar y generalmente viene en forma de polvo de cristal blanco. También se puede encontrar en su forma líquida. Tiene un sabor similar a la sopa de carne y se puede utilizar como un potenciador del sabor para cualquier tipo de comida. Los efectos negativos del glutamato de sodio son antojos mayores que pueden conducir a la obesidad y comer en exceso.

Debido a que afecta las células del cerebro, funciona de manera similar a las drogas en la creación de adicciones. Esto se logra por el hecho de que se absorbe fácilmente en la sangre y luego en el cerebro, cambiando los genes responsables del sentido del gusto.

El glutamato sódico se usa como aditivo en muchos alimentos procesados, como salchichas, perritos calientes, papas fritas, alimentos enlatados, cerveza, sopas preparadas y más. La dosis diaria recomendada es de 1.5 gramos para adultos y menos de un gramo para niños.

Los síntomas más comunes asociados con la sobredosis de glutamato de sodio son alteraciones visuales, náuseas, debilidad, dolor en el pecho, migraña, mareos, desequilibrio hormonal y otros. Estos son causados ​​por las increíbles 200 mil toneladas de uso anual de este aditivo de sabor en el mundo. Se conoce como síndrome de restaurante chino.

Los científicos japoneses fueron los primeros en descubrirlo y tomaron nota de que ayuda a mejorar el sabor de los alimentos, especialmente los enlatados, de comida rápida y congelados.

Debido a su creciente popularidad, se ha convertido en un aditivo de sabor común utilizado para mejorar las ventas en américa.

Los efectos secundarios negativos del glutamato de sodio son numerosos y, con mucho, mejoran el sabor. En primer lugar, cambia los receptores de sabor de la lengua y hace que los alimentos tengan mejor sabor que en realidad. Por lo tanto, la creación de antojos de alimentos que de otro modo no probaría de esta manera, y que te hace adicto a los alimentos procesados, como papas fritas, dulces, comidas preparadas y muchos otros.

Un estudio realizado en ratones que fueron dotados de glutamato de sodio ha demostrado que perdieron su vista.

Es importante señalar que este aditivo (E621) es increíblemente rentable para los fabricantes de alimentos, ya que es muy barato, por un lado, y aumenta las ventas por el otro. Entonces, comprar alimentos procesados ​​puede ser muy peligroso para tu salud. Cada vez que compre este tipo de alimento, asegúrate de que no contenga este aditivo. Puedes mejorar el sabor de tus comidas agregando especias naturales que son una alternativa mucho más saludable a este veneno.



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