La miel falsa está en todas partes, descubre como conocer la diferencia con este simple truco

La miel falsa está en todas partes, descubre como conocer la diferencia con este simple truco

La miel es el producto natural más delicioso, y sus beneficios para la salud son muy superiores a su exquisitez. Sin embargo, la miel natural es un lujo, y no está ampliamente disponible.

Debido al alto precio de la miel orgánica, la gente a menudo compran miel comercial anunciado como puro, pero la verdad es que esta miel falsa contiene numerosas impurezas. De acuerdo con un estudio realizado por la Food Safety News, el 76% de todos los tipos de miel que se vende en la mayoría de los supermercados han sido sometidos a ultrafiltración, un proceso que elimina los rastros de cera y proteína de la miel.

Los fabricantes se defienden diciendo que es necesaria para evitar el proceso de cristalización y para prolongar la vida útil del producto. Sin embargo, el proceso elimina el polen de la miel, crucial para nuestros cuerpos. El estudio ha demostrado que el proceso también elimina cualquier rastro geológico de origen de la miel, lo que hace que sea imposible saber dónde se originó.

La miel china es un ejemplo, a menudo contiene antibióticos y metales y su origen es completamente desconocido.

Algunas marcas de miel falsa que se venden como “pura”

  • El honeysold at Walgreen’s and CVS Pharmacy no contienen polen.
  • Ciertos paquetes de miel KFC y McDonald no contienen polen.
  • La miel Winnie the Pooh que se puede comprar en Walmart no contiene polen.
  • 77% de la miel que se vende en Costco, Target y Sam’s Club no contienen polen.

La miel falsa también se mezcla con glucosa o aguamiel, y nuestros mercados se inundan con esta miel adulterada, por eso es necesario aprender a reconocerlo.

La primera señal se puede notar en el proceso de cristalización, si la miel no se cristaliza con el tiempo, no es orgánica. También debes leer la etiqueta de la miel siempre, si contiene jarabe de maíz de alta fructosa o glucosa, no lo compres.

Algunas pruebas sencillas para determinar si la miel que has comprado es pura

  • Añades unas gotas de yodo en un vaso de agua, en seguida, agregas la miel y ve si se vuelve azul, si lo hace, contiene almidón de maíz y es impuro.
  • Añades unas gotas de vinagre en un vaso con agua y miel, si espumea la miel, contiene yeso y es impuro.
  • Encendiendo un poco de miel también puedes determinar si es pura. Enciende una pequeña cantidad con un fósforo y ve la reacción, si la miel se quema, es pura.
  • Pon una cucharada de miel en un vaso con agua y ve si se disuelve, si lo hace, es falsa.


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